Morbido al Limone

Mandorle, miele, limone e cioccolato: ecco le principali materie prime del nostro torrone morbido al limone.
Un prodotto così semplice e genuino, capace di stupire tutti ed essere apprezzato anche da chi ha qualche problemino coi denti…
È la morbidezza infatti la sua caratteristica principale, dovuta a un tempo di cottura minore rispetto al classico torrone.
Ne rimangono estasiati persino coloro che hanno il palato sofisticato e difficilmente riescono a soddisfare i loro languorini!
Ciò è possibile sia per l’altissima qualità degli ingredienti che per l’accostamento di alcuni sapori che lo rendono davvero unico.

La farcitura del torrone alla crema di limone si accosta perfettamente alle mandorle e al miele, perché dona al nostro prodotto una consistenza e un sapore molto particolari.
La copertura di finissimo cioccolato fondente è un ulteriore tocco goloso per racchiudere al meglio l’aroma del torrone.

La nostra famiglia ha avviato la produzione del cosiddetto “copeto” (il torrone), moltissimi anni fa, quando la richiesta si concentrava quasi esclusivamente durante il periodo del Santo Natale.
La voglia di esaltare la nostra tradizione e il desiderio di sperimentare ed accostare sapori sempre nuovi, però, ci hanno spinti ad ampliare la nostra produzione per tutto l’anno, creando varianti di torrone e dolciumi di diverso tipo.
Ad oggi, il nostro torrone morbido al limone ricoperto di cioccolato fondente è uno dei più richiesti per l’esportazione in tutto il mondo!

Preparazione

Il torrone viene realizzato nei nostri laboratori, seguendo passaggio per passaggio tutto il processo di preparazione.
Partendo dalla selezione degli ingredienti, tutti provenienti dalle nostre terre a garanzia della pregiata qualità, eseguiamo alcuni passaggi manualmente ed altri invece con l’aiuto di macchine apposite, le torroniere, per mescolare continuamente l’impasto e cuocere il tutto preservando al massimo le caratteristiche organolettiche dei singoli ingredienti.
Le torroniere odierne consentono di cuocere per un lungo tempo, senza dover fare alcuno sforzo fisico, programmando un innalzamento graduale della temperatura, fino a farlo arrivare ad una consistenza soffice e spumosa.
Ottenuto il composto ideale, si procede con la lavorazione manuale per ottenere la forma della stecca e in seguito con il confezionamento.

Il torrone morbido al limone è perfetto da servire sia alla fine di un pasto casalingo, che durante una cerimonia o un pranzo più formale.
È talmente buono da attirare l’attenzione di chiunque e da lasciare piacevolmente stupito qualsiasi ospite.
Questa prelibatezza dolciaria è ottima anche da regalare per Natale, quando si va a trovare un amico o un parente e in tantissime altre occasioni, magari ben confezionata in un cesto o una composizione di prodotti tipici.

Ottimo da abbinare con un liquore corposo o un vino delicato, ma dal sapore deciso.
Si può infine accompagnare anche con un buon caffè o con bevande dissetanti analcoliche.