Waferini

Fragranti e golosi, con il loro gusto semplice e delicato, i Waferini sono un prodotto unico e speciale.
Il segreto?
Freschezza, creatività e genuinità!

I nostri waferini sono un prodotto unico ,infatti puo’ fregiarsi del premio prodotto innovativo al SIAL di Parigi del 2014,gli ingredienti con cui sono realizzati danno vita ad una ricetta innovativa creando un ensemble di sapori senza eguali!
Si tratta di monoporzioni di torrone morbido al miele, con frutta disidratata, nocciole irpine, fra due fogli di wafer croccante.
Per i nostri waferini vengono impiegate solo materie prime di pregiata qualità, accuratamente scelte e selezionate.

I waferini ITAN Nardone sono perfetti per il momento della pausa pomeridiana, quando il desiderio di dolce si fa sentire, ma non si vuole esagerare con la quantità.
Addentare uno di questi bocconcini può essere infatti tanto appagante!
Senza farsi venire sensi di colpa per la propria linea, un waferino di torrone morbido è ideale da gustare con una buona tazza di tè, che sia caldo o freddo a seconda della stagione, oppure con il caffè.
C’è anche chi preferisce goderne a colazione, per rendere più dolce il risveglio!
La semplicità della loro forma e l’autenticità fanno di questi waferini anche un ottimo elemento per arricchire tavole e buffet, sia in occasioni speciali che alla fine dei pasti di tutti i giorni.
Che sia in compagnia o da soli, quindi, troverai sempre il momento della giornata migliore per godere di tanta bontà.

I waferini sono perfetti per qualsiasi periodo dell’anno, perché sia in estate che in inverno riescono a regalare attimi di vero piacere.

Preparazione

Così come gli altri torroni, anche i waferini richiedono una lavorazione lunga e attenta.
La cottura degli ingredienti base avviene nelle apposite torroniere di rame, in cui un braccio meccanico mescola il tutto,
Terminata la cottura, l’impasto cremoso viene steso e porzionato, per essere subito dopo sigillato da due fogli di wafer.
Per poter conservare al meglio la fragranza, i waferini vengono confezionati singolarmente e poi messi in scatola.

La consistenza morbida del torrone, lievemente contrastata dalla croccantezza e scioglievolezza del wafer, rendono ancora più appetitosa questa prelibatezza dal profumo fruttato persistente.